아티초크 효능 및 부작용, 칼로리

아티초크는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속하는 식물로 지중해 연안이 원산지인 여러해살이풀입니다. 줄기 높이는 1.5~2m로 엉겅퀴와 비슷하게 생겼으며 잎은 어긋나고 깃 모양으로 깊게 갈라져있죠. 온화한 기후를 좋아해 국내에선 남부지방 겨울에서 날 수 있으며 꽃이 피기 전에 총포 밑 부분을 잘라 채소로 먹거나 통조림으로 사용하기도 합니다.

 

이런 아티초크는 시나린과 이눌린, 비타민A와 C 그리고 여러 무기질 성분들을 함유하고 있어 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 효능을 가지고 있는데요. 어떠한 효능들이 있는지 살펴보도록 하겠습니다.

 

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✅아티초크의 효능

① 심혈관질환 예방

아티초크에 풍부하게 함유된 시나린 성분은 콜레스테롤인 LDL의 수치를 감소시켜주는 작용을 합니다. 또한 혈관 내 중성지방의 수치를 낮춰주는데요. 이로 인해 혈관건강증진에 도움을 줄 수 있는 것이죠. 혈관건강이 좋아짐에 따라 심근경색이나 고지혈증, 고혈압 등과 같은 심혈관질환들을 예방할 수 있습니다.

 

② 간기능 개선

시나린과 실리마린 성분이 담즙의 분비를 촉진시켜 간에 쌓인 독소와 지방을 배출함과 동시에 간세포의 재생을 도와줍니다. 이덕분에 간기능 개선은 물론 간의 건강증진에도 이로운 작용을 기대해볼 수 있습니다.

 

③ 항산화 작용

클로로겐산과 비타민A,C 성분이 풍부하게 함유되어있는데요. 이 성분들은 노화 촉진의 원인 중 하나인 활성산소를 제거하는데 도움을 줍니다. 또한 세포 산화를 억제하는 항산화작용으로 세포 노화를 지연시키는데 도움을 주죠.

 

④ 항암효과

아티초크에는 클로로겐산 성분이 풍부하게 함유되어있는데요. 이 성분이 암을 유발하는 발암물질의 생성을 억제하고 암세포의 확산을 억제하는데 많은 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 

 

⑤ 당뇨 개선

이눌린 성분과 식이섬유가 포도당의 흡수를 지연시켜 혈당이 급격하게 상승되는 것을 억제하는 효과를 가지고 있어 당뇨 예방 및 증상완화를 기대해볼 수 있습니다. 

 

⑥ 소화불량 개선

담즙의 분비를 촉진시키는 작용을 하는 시나린 성분이 풍부해 소화불량 증상을 개선하고 구토, 복부통증, 복부팽만 등의 증상을 완화하는 효과를 볼 수 있습니다.

 

⑦ 다이어트

아티초크는 송이 당 30kcal로 칼로리가 낮은 편이며 식이섬유와 미네랄 성분들이 풍부해 다이어트하는데 도움이 될 수 있습니다. 또한 시나린 성분이 지방의 축적을 억제하는 효과가 있어 보다 건강한 다이어트를 할 수 있죠.

 

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✅ 아티초크 부작용

섬유질 함량이 높아 과다섭취시 배가 아프거나 복부팽만 및 설사 등의 부작용이 있을 수 있습니다. 또한 임산부 또는 수우중인 산모라면 주의하는 것이 좋다고 합니다. 이는 아직 연구가 충분하지 않기 때문인데요. 따라서 섭취하고자 한다면 전문가의 도움을 받아보는 것을 권장합니다.