참기름 칼로리 및 효능, 부작용

참깨 오일로도 알려진 참기름은 항산화제와 건강한 지방이 풍부하여 산화 스트레스를 줄이고 염증과 싸우며 심혈관 건강을 지원하는 효능이 있습니다. 개다가 피부에 도포하여 질감과 탄력을 개선할 수도 있죠. 이로 인하여 전세계적으로도 많이 찾는 식품이기도 한데요. 이번 글에서는 관련한 내용들을 정리해보겠습니다.

 

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✅ 참기름 성분 및 칼로리

참기름에는 단일불포화지방과 다중불포화지방이 풍부하게 함유되어있습니다. 참기름 1온스는 비타민 K의 일일 권장 섭취량의 5% 이상과 비타민 E의 일일 권장량의 2%를 제공합니다. 또한 오메가-3 및 오메가-6 필수 지방산이 풍부하게 함유되어있죠. 참기름 1큰술당 120칼로리로 탄수화물은 0g입니다.

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✅ 참기름 효능

1. 심장건강

심장 건강에 좋은 식단에 추가할 추가 식품을 찾고 있다면 참기름을 선택해보는 것도 좋습니다. 한 연구에서는 참기름이 고혈압 환자의 혈압을 낮추는 역할을 할 수 있다는 증거가 있음을 확인했습니다.  또한 참깨에서 자연적으로 발생하고 기름에서 발견되는 화합물인 세사민은 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다.

 

2. 자유 라디칼 손상 방지

조기 노화 및 산화 손상에 대한 예방 방법이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 이 건강한 지방은 심장 비대에서 산화 스트레스를 감소시키고 심혈관 기능에 영향을 미치는 특정 유전자를 억제했다고 하네요. 또한 주요 영양소 중 하나인 비타민 E는 뇌 세포 손실 및 노화 관련 DNA 손상으로부터 보호합니다. 그리고 이 지용성 비타민은 자유 라디칼이 세포에 미치는 해로운 영향을 상쇄하고 인지 능력을 향상시키는데 도움을 줍니다. 이 외에도 비타민 E는 노화과정을 늦추고 자유 라디칼로부터 세포를 보호하는 능력 때문에 피부과에서도 사용됩니다. 이 영양소는 산화 스트레스와 관련된 만성 질환의 발병을 지연시키는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

3. 다이어트

참기름은 배고픔을 억제하고 식욕 조절을 개선하여 체중 감량을 쉽게 해주는 건강한 지방이 풍부합니다. 실제로 한 연구에 따르면 이 오일에서 발견되는 리그난인 세사민은 당뇨병 환자의 체지방 지수, 엉덩이 둘레 및 허리 둘레를 감소시키는 것으로 나타났습니다. 또한 혈당 상태를 개선하고 염증을 감소시켰습니다. 이러한 결과는 참기름이 지방 감소와 전반적인 건강 지원에 대한 효능을 기대해볼 수 있습니다.

 

4. 염증 억제

참기름에는 다양한 항산화제가 함유되어 있습니다. 항산화제는 암이나 심장질환 같은 만성질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

5. 성인병 예방

참깨에는 세사민 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 나쁜 콜레스테롤인 LDL이 증가하는 것을 막아주는 역할을 합니다.

 

6. 독소배출 및 항균작용

참기능 효능에는 몸속에 쌓인 독소를 배출하는 작용도 있습니다. 세균을 억제해주는 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 장염이나 세균성 감염 등을 예방하는 데 도움을 줍니다.

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✅ 참기름 부작용

참기름 부작용으로 크게 알려진 것은 없지먼 소화가 잘 안 되거나 설사를 자주 한다면 자주 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 또한 기름이기때문에 칼로리가 높은 편이어 다이어트 효능이 있다고 하더라도 과도한 섭취는 체중 증가로 이어질 수 있으니 참고하시기 바랍니다.