카무트 효능과 부작용, 영양소

호라산 밀이라고도 불리는 카무트는 고소한 풍미가 있어 식단에 추가할 가치가 있습니다. 건강 식품 매장과 일부 식료품점에서 건조 곡물로 구입 하거나 빵, 크래커 및 기타 구운 식품에 구워서 구입할 수 있습니다. 카무트는 광범위한 영양 프로필을 자랑하며 상당한 양의 단백질과 섬유질, 여러 미네랄을 제공합니다. 그럼 어떤 영양소와 이점을 가지고 있는지 이번 글에서 살펴보도록 하겠습니다.

✅ 카무트 영양성분

✔️ 섬유질과 단백질

카무트는 탄수화물의 일종인 섬유질과 필수 다량 영양소인 단백질을 제공합니다. 단백질은 강한 조직을 유지하는 데 중심적인 역할을 하고 산소 수송과 면역 기능을 돕는 반면 섬유질은 콜레스테롤을 낮추고 제2형 당뇨병과 싸우며 소화기 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

✔️ 셀레늄과 망간
카무트를 필수 미네랄인 셀레늄과 망간의 훌륭한 공급원입니다. 두 미네랄 모두 항산화제로 작용하여 유전적 돌연변이와 자유 라디칼로 인한 세포막 손상으로부터 신체를 보호합니다. 또한 신체의 호르몬 균형을 지원합니다. 망간은 성 호르몬 합성을 돕고 셀레늄은 갑상선 호르몬 생산을 지원합니다.

✔️ 마그네슘과 아연
카무트는 또한 상당한 양의 마그네슘과 아연을 제공하여 건강에 도움이 됩니다. 아연이 풍부한 식단은 면역 체계에 도움이 되고 건강한 갑상선 기능을 촉진하며, 마그네슘은 뼈 조직을 강화하고 세포가 기능하는 데 필요한 효소를 활성화합니다.